Resep : Wingko Babat yang Legit dan Wangi Kelapa 🥥🔥
Resep Wingko Babat yang Legit dan Wangi Kelapa 🥥🔥
Wingko Babat adalah kue tradisional khas Jawa Tengah yang terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Kue ini memiliki tekstur legit dan aroma khas panggangan yang menggugah selera.
🛒 Bahan-bahan:
✅ 250 gram tepung ketan putih
✅ 200 gram kelapa parut kasar (gunakan kelapa yang agak muda)
✅ 150 gram gula pasir
✅ 100 ml santan kental
✅ 50 gram margarin, lelehkan
✅ 1 butir telur
✅ ½ sdt garam
✅ ½ sdt vanili bubuk (opsional, untuk aroma lebih harum)
👨🍳 Cara Membuat:
1️⃣ Campur Bahan Kering:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2️⃣ Tambahkan Bahan Basah:
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan margarin cair.
- Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
3️⃣ Bentuk Adonan:
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Ulangi hingga adonan habis.
4️⃣ Panggang Wingko Babat:
- Menggunakan Teflon: Panaskan teflon, panggang adonan dengan api kecil hingga kecokelatan di kedua sisi (sekitar 5 menit per sisi).
- Menggunakan Oven: Panggang di oven suhu 180°C selama 20-25 menit hingga permukaannya kecokelatan.
5️⃣ Dinginkan & Sajikan:
- Setelah matang, biarkan sebentar agar lebih kokoh.
- Wingko Babat siap dinikmati dengan teh hangat atau kopi.
💡 Tips Sukses:
✔ Gunakan kelapa parut yang masih segar agar hasilnya lebih legit.
✔ Panggang dengan api kecil supaya tidak gosong tetapi matang merata.
✔ Bisa ditambahkan potongan nangka atau pandan untuk variasi rasa.
✨ Selamat mencoba! ✨ 🥥🔥
Komentar
Posting Komentar