Ragam Makanan dari Singkong (Manihot esculenta)
Singkong adalah bahan pangan yang kaya karbohidrat dan bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat, mulai dari makanan tradisional hingga modern. Berikut beberapa olahan berbasis singkong yang bisa dijadikan inspirasi: 1. Makanan Tradisional Berbahan Singkong a. Getuk (Jawa) 🍠 Singkong dikukus, ditumbuk, dan dicampur dengan gula serta kelapa parut. ✅ Rasanya manis dan lembut, cocok sebagai camilan. b. Tiwul (Gunungkidul, Jawa) 🍚 Singkong yang dikeringkan menjadi gaplek, lalu diolah menjadi nasi tiwul. ✅ Sumber energi tinggi dan bisa menjadi pengganti nasi. c. Combro (Jawa Barat) 🥟 Singkong diparut, diisi oncom pedas, lalu digoreng hingga renyah. ✅ Camilan gurih yang populer di pasar tradisional. d. Misro (Jawa Barat) 🍯 Mirip combro, tetapi isinya gula merah yang meleleh saat digoreng. ✅ Camilan manis yang cocok untuk teman ngopi. e. Lemet (Jawa) 🍃 Singkong diparut, dicampur gula merah dan kelapa, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. ✅ Rasanya legit da...