Resep : Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah
Rempeyek kacang tanah adalah camilan gurih dan renyah yang sering dijadikan pendamping makanan seperti pecel atau nasi liwet. Berikut cara membuatnya: Bahan-bahan: 250 gram tepung beras 50 gram tepung tapioka (agar lebih renyah) 200 gram kacang tanah, potong dua bagian 1 butir telur 400 ml santan encer 5 lembar daun jeruk, iris tipis (opsional, untuk aroma lebih harum) 1 sdt garam ½ sdt kaldu bubuk (opsional) Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar ½ sdt kunyit bubuk (agar warna lebih cantik) Cara Membuat: 1. Menyiapkan Adonan: Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit bubuk. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, telur, garam, kaldu bubuk, dan irisan daun jeruk. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak menggumpal. 2. Menggoreng Rempeyek: Panaskan minyak dalam wajan cekung dengan api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan, tambahkan kacang ...