Resep Bubur Kacang Hijau Enak, Lembut, dan Gurih
Bubur kacang hijau adalah makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis, gurih, dan lembut. Cocok disantap hangat atau dingin! Bahan-Bahan: 1. Bahan Utama Kacang hijau – 200 gram (rendam 2-3 jam agar cepat empuk) Air – 1 liter Gula merah – 100 gram (serut halus) Gula pasir – 50 gram (sesuai selera) Garam – ½ sendok teh Santan kental – 200 ml (dari ½ butir kelapa) Daun pandan – 2 lembar (simpulkan) 2. Bahan Pelengkap (Opsional) Bubur ketan hitam – 100 gram (jika ingin versi campur) Susu kental manis – sesuai selera (untuk topping) Jahe geprek – 1 ruas (untuk aroma lebih harum) Cara Membuat Bubur Kacang Hijau: 1. Rebus Kacang Hijau Bilas kacang hijau, lalu rendam selama 2-3 jam agar lebih cepat empuk saat dimasak. Didihkan 1 liter air , lalu masukkan kacang hijau dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga kacang hijau mulai pecah dan empuk (sekitar 30-45 menit). Jika air menyusut sebelum kacang hijau lunak, bisa ditambahkan air pana...