Resep Membuat Sukro Renyah

 Berikut resep sederhana untuk membuat Sukro Renyah atau kacang berbalut tepung gurih dan renyah:

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah kupas (tanpa kulit)

• 100 gram tepung tapioka

• 100 gram tepung terigu

• 1 butir telur

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

• 1/2 sdt bawang putih bubuk (opsional, untuk rasa lebih gurih)

• 1/2 sdt baking powder (agar lebih renyah)

• 100 ml air

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam Kacang:

   • Cuci kacang tanah, lalu rendam dalam air garam selama sekitar 30 menit agar lebih gurih.

   • Tiriskan dan keringkan dengan kain atau tisu dapur.

2. Buat Adonan Tepung:

   • Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan baking powder dalam wadah.

   • Tambahkan telur dan sedikit air, aduk rata hingga membentuk adonan kental.

3. Balut Kacang dengan Tepung:

   • Masukkan kacang ke dalam adonan tepung, aduk rata hingga kacang terbalut sempurna.

   • Untuk hasil lebih tebal, ulangi proses ini dengan menaburkan tepung kering sedikit demi sedikit.

4. Goreng hingga Renyah:

   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

   • Goreng kacang yang sudah terbalut tepung hingga kecokelatan dan renyah.

   • Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap.

5. Dinginkan dan Simpan:

   • Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Sukro homemade siap dinikmati sebagai camilan! Ingin mencoba variasi rasa, seperti pedas manis atau keju? 😊