Resep Sparkling Nata Float
Saya akan membuat resep "Sparkling Nata Float" , yaitu minuman segar dengan rasa asam-manis, tekstur lembut, dan nata de coco yang kenyal. Resep Sparkling Nata Float Bahan: ✅ 2 sdt asam sitrat (bisa diganti dengan air jeruk nipis/lemon jika tidak ada) ✅ 50 gram gula pasir ✅ 1 putih telur ✅ 100 gram nata de coco ✅ 300 ml air dingin atau air soda (untuk efek lebih menyegarkan) ✅ Es batu secukupnya Cara Membuat: Buat sirup gula: Campurkan gula pasir dengan 100 ml air hangat, aduk hingga larut. Kocok putih telur hingga berbusa lembut (jangan sampai kaku). Campurkan sirup gula, asam sitrat, dan putih telur , lalu aduk rata. Tambahkan nata de coco dan es batu ke dalam gelas saji. Tuangkan air dingin atau soda ke dalam gelas , lalu aduk perlahan. Hidangkan segera! Catatan: Putih telur akan memberikan sedikit busa dan tekstur lembut pada minuman, mirip dengan minuman soda klasik yang menggunakan putih telur sebagai bahan pembentuk busa. Jika ingin lebih ber...