Soto Bandung
Soto Bandung adalah soto khas Kota Bandung yang memiliki kuah bening dengan isian utama daging sapi dan lobak. Berbeda dengan soto lainnya yang sering menggunakan santan atau bumbu kuning, Soto Bandung memiliki cita rasa ringan, segar, tetapi tetap gurih karena kaldu daging sapi yang kaya rasa. Ciri Khas Soto Bandung ✅ Kuah Bening & Segar – Terbuat dari rebusan daging sapi dengan sedikit bumbu rempah seperti bawang putih, jahe, dan daun salam. ✅ Menggunakan Lobak – Lobak putih yang diiris tipis memberikan sensasi segar dan sedikit manis dalam kuahnya. ✅ Daging Sapi yang Empuk – Biasanya menggunakan daging sandung lamur (brisket) yang direbus hingga empuk. ✅ Pelengkap Unik – Ditambah dengan taburan kedelai goreng yang renyah dan daun bawang yang menambah aroma khas. ✅ Bisa Dinikmati dengan Nasi atau Tanpa Nasi – Biasanya disajikan dalam mangkuk besar dan disantap dengan nasi putih hangat. Cara Penyajian Soto Bandung Potongan daging sapi dan lobak yang telah dire...