SMKS AL QUDSY CIBATU

 Daun pepaya memiliki banyak manfaat dalam berbagai bidang, mulai dari kesehatan, kuliner, hingga pertanian. Berikut beberapa peranan penting daun pepaya: 1. Dalam Kesehatan Meningkatkan Trombosit : Ekstrak daun pepaya sering digunakan untuk meningkatkan trombosit, terutama bagi penderita demam berdarah. Antiinflamasi dan Antikanker : Mengandung enzim papain dan karpain yang memiliki sifat antiinflamasi dan dipercaya dapat membantu melawan sel kanker. Menjaga Pencernaan : Papain membantu pencernaan protein dan mencegah masalah lambung seperti maag dan sembelit. Menurunkan Gula Darah : Daun pepaya dapat membantu mengontrol kadar gula darah, baik bagi penderita diabetes. 2. Dalam Kuliner Sebagai Lalapan dan Sayur : Daun pepaya muda sering dimasak sebagai tumisan atau lalapan setelah direbus untuk mengurangi rasa pahitnya. Pelunak Daging : Enzim papain dalam daun pepaya membantu melunakkan daging saat dimasak. 3. Dalam Pertanian dan Peternakan Pestisida Alami : Ekstrak ...

 Manisan pepaya adalah camilan manis yang dibuat dari buah pepaya yang diawetkan dengan gula. Manisan ini bisa dibuat dalam dua bentuk, yaitu: Manisan Pepaya Basah – Pepaya direndam dalam larutan gula dan kadang ditambah sedikit asam untuk rasa segar. Manisan Pepaya Kering – Pepaya diproses dengan gula, dikeringkan, dan sering kali diberi taburan gula pasir agar tidak lengket. Cara Membuat Manisan Pepaya Kering Bahan: 1 kg pepaya mengkal (setengah matang) 500 gram gula pasir 1 sdt kapur sirih (larutkan dalam 1 liter air) 1 sdt garam Air secukupnya Cara Membuat: Kupas pepaya, buang bijinya, dan potong sesuai selera. Rendam dalam air kapur sirih selama 3 jam, lalu bilas bersih. Rebus air hingga mendidih, tambahkan gula dan garam. Masukkan pepaya, masak hingga air menyusut dan meresap. Angkat, tiriskan, lalu jemur di bawah sinar matahari atau oven suhu rendah hingga kering. Setelah kering, taburi gula pasir agar tidak lengket. Manisan pepaya ini bisa dikemas d...