SMKS AL QUDSY CIBATU

  Beras ketan adalah jenis padi yang memiliki tekstur lengket setelah dimasak dan banyak digunakan dalam berbagai kuliner tradisional. Budidayanya mirip dengan padi biasa, tetapi memerlukan perhatian khusus untuk mendapatkan hasil yang optimal. 1. Persiapan Lahan ✅ Pilih Lokasi yang Tepat Beras ketan tumbuh baik di sawah dengan tanah subur dan berlumpur . pH tanah ideal 5,5 - 7,0 . Ketinggian ideal 0 - 1.500 mdpl , tergantung varietas. ✅ Pengolahan Tanah Bajak dan garu tanah 2-3 minggu sebelum tanam agar tanah gembur. Rendam sawah hingga berlumpur selama 1 minggu sebelum tanam. Berikan pupuk kandang atau kompos sebanyak 1-2 ton per hektar . 2. Pemilihan dan Penyemaian Benih ✅ Pilih Benih Berkualitas Gunakan varietas unggul seperti Ketan Putih, Ketan Hitam, atau Ketan Merah . Pilih benih yang tenggelam saat direndam dalam air garam (campuran 1 kg garam + 10 liter air). ✅ Penyemaian Benih Rendam benih selama 24 jam , lalu tiriskan dan simpan di tempat lemba...

 Beras ketan adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan manis dan gurih. Berikut beberapa resep berbahan dasar beras ketan yang lezat dan mudah dibuat! 1️⃣ Ketan Serundeng (Gurih & Wangi) 🌿 🔹 Bahan: ✅ 500 gram beras ketan (rendam 3 jam, tiriskan) ✅ 200 ml santan kental ✅ 1/2 sdt garam ✅ 2 lembar daun pandan 🔹 Bahan Serundeng: ✅ 100 gram kelapa parut kasar ✅ 2 siung bawang putih, haluskan ✅ 1 sdt gula merah, serut ✅ 1/2 sdt garam ✅ 1 lembar daun jeruk 🔹 Cara Membuat: 1️⃣ Kukus beras ketan selama 20 menit, angkat. 2️⃣ Campur santan, garam, dan daun pandan, lalu tuangkan ke ketan. 3️⃣ Kukus kembali selama 20 menit hingga matang. 4️⃣ Untuk serundeng, tumis bawang putih, masukkan kelapa, gula merah, garam, dan daun jeruk, aduk hingga kecokelatan. 5️⃣ Sajikan ketan dengan taburan serundeng. 💡 Tips: Bisa ditambahkan abon untuk variasi rasa. 2️⃣ Ketan Durian (Manis & Lumer) 🥭 🔹 Bahan: ✅ 500 gram beras ketan (rendam 3 jam) ✅ 2...