Kerupuk Beras Ketan

 Kerupuk Beras Ketan adalah camilan tradisional yang dibuat dari beras ketan, menghasilkan tekstur renyah dengan rasa gurih khas. Kerupuk ini sering dijadikan camilan sehat karena beras ketan mengandung karbohidrat kompleks, serat, dan lebih mengenyangkan dibandingkan kerupuk biasa.

---

Keunggulan Kerupuk Beras Ketan

✅ Rasa Gurih & Renyah – Tekstur khas yang lebih padat dan renyah dibanding kerupuk biasa.
✅ Lebih Mengenyangkan – Beras ketan kaya karbohidrat kompleks.
✅ Peluang Bisnis Menjanjikan – Bisa dikembangkan sebagai camilan khas daerah atau oleh-oleh.
✅ Bahan Mudah Didapat – Beras ketan tersedia di banyak daerah dan relatif murah.

---

Cara Membuat Kerupuk Beras Ketan

Bahan:

• 500 gram beras ketan (rendam 6-8 jam)

• 100 ml santan kental

• ½ sdt garam

• ½ sdt penyedap rasa (opsional)

• Minyak goreng

---

Langkah-langkah:

1. Mengolah Beras Ketan

   • Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 6-8 jam agar lebih lunak.

   • Kukus beras ketan hingga setengah matang.

2. Membumbui Beras Ketan

   • Campurkan santan, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk rata dengan ketan setengah matang.

   • Kukus kembali hingga matang sempurna.

3. Mencetak & Mengeringkan

   • Setelah matang, bentuk adonan menjadi bulatan pipih atau sesuai selera.

   • Jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering (bisa 2-3 hari tergantung cuaca).

4. Penggorengan

   • Panaskan minyak, lalu goreng kerupuk dalam minyak panas hingga mengembang dan renyah.

   • Tiriskan dan biarkan dingin sebelum dikemas.

---

Tips Sukses

✅ Gunakan Santan Segar – Agar rasa lebih gurih dan alami.
✅ Eksperimen dengan Varian Rasa – Bisa ditambahkan rempah seperti bawang putih bubuk atau keju bubuk untuk varian rasa.
✅ Kemasan Menarik – Jika dijual, gunakan kemasan modern agar lebih menarik pembeli.

---

Kerupuk Beras Ketan bisa menjadi camilan tradisional dengan nilai jual tinggi. Apakah Anda tertarik mencobanya atau mengembangkannya sebagai usaha? 😊