Menanam Jamur Kuping

-

 

Budidaya Jamur Kuping (Auricularia sp.)

Jamur kuping adalah salah satu jamur konsumsi yang bernilai ekonomi tinggi dan banyak digunakan dalam masakan Asia. Budidayanya relatif mudah dan dapat dilakukan di berbagai media seperti serbuk gergaji atau batang kayu.

1. Keunggulan Budidaya Jamur Kuping

✅ Mudah dibudidayakan – Tidak membutuhkan teknologi tinggi.
✅ Bahan baku murah – Media tanam bisa menggunakan serbuk gergaji atau limbah kayu.
✅ Pasar luas – Dijual dalam bentuk segar atau kering dengan harga stabil.
✅ Tahan lama – Jamur kuping kering bisa disimpan lebih lama dibandingkan jamur segar.

2. Media Tanam Jamur Kuping

Budidaya jamur kuping bisa menggunakan dua metode utama:

a. Menggunakan Baglog (Serbuk Gergaji dalam Plastik)

1️⃣ Campurkan serbuk gergaji, bekatul (dedak), dan kapur dolomit dalam perbandingan 100:10:1.
2️⃣ Tambahkan air secukupnya hingga kadar air sekitar 60–70%.
3️⃣ Masukkan campuran ke dalam plastik dan padatkan, lalu beri lubang kecil sebagai tempat tumbuh jamur.
4️⃣ Sterilisasi baglog dengan cara dikukus selama 6–8 jam pada suhu 90–100°C.
5️⃣ Setelah dingin, masukkan bibit jamur kuping ke dalam baglog.

b. Menggunakan Batang Kayu

1️⃣ Pilih batang kayu keras seperti albasia atau sengon dengan diameter 10–20 cm.
2️⃣ Lubangi batang kayu dengan bor, lalu isi lubang dengan bibit jamur.
3️⃣ Simpan di tempat lembab dan teduh.

3. Proses Budidaya

a. Inkubasi Bibit

🔹 Simpan baglog atau batang kayu di tempat yang gelap dengan suhu 25–30°C selama 1–2 bulan hingga miselium menyebar.

b. Pertumbuhan Jamur

🔹 Setelah miselium merata, letakkan baglog/batang kayu di rak dengan ventilasi baik.
🔹 Jaga kelembaban 80–90% dengan menyemprotkan air halus ke udara, bukan langsung ke jamur.
🔹 Pastikan ada sirkulasi udara yang baik agar jamur tumbuh optimal.

4. Masa Panen dan Pemasaran

🛒 Panen pertama biasanya terjadi dalam 2–3 bulan setelah inokulasi.
🔪 Jamur siap panen ketika bentuknya lebar, elastis, dan tidak terlalu tua.
💰 Peluang pasar sangat besar, bisa dijual dalam bentuk segar atau dikeringkan untuk pasar ekspor.

5. Pengembangan Usaha

🔹 Pembuatan tepung jamur kuping untuk bahan baku makanan sehat.
🔹 Pembuatan minuman kesehatan berbasis jamur kuping yang kaya antioksidan.
🔹 Integrasi dengan koperasi pertanian untuk skala produksi lebih besar.

🌱 Apakah Anda tertarik untuk mencoba budidaya jamur kuping sebagai bagian dari program ketahanan pangan di Kampung Jabal?

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Berbagi Keberkahan Hidup : Keutamaan Menyantuni Anak Yatim Piatu di Bulan Ramadhan

-
Menyantuni anak yatim piatu merupakan amalan yang sangat dianjurkan dalam Islam, terlebih di bulan Ramadhan , bulan penuh berkah dan ampunan. Berikut beberapa keutamaan menyantuni anak yatim piatu di bulan suci Ramadhan: 1. Dekat dengan Rasulullah di Surga Rasulullah ﷺ bersabda: "Aku dan orang yang menanggung anak yatim (kedudukannya) di surga seperti ini," (HR. Bukhari). 👉 Dalam hadis ini, Rasulullah mengisyaratkan jari telunjuk dan jari tengah yang berdekatan, menunjukkan betapa dekatnya kedudukan orang yang menyantuni yatim dengan beliau di surga. 2. Mendapat Pahala Berlipat Ganda di Bulan Ramadhan Ramadhan adalah bulan penuh rahmat di mana setiap amal kebaikan dilipatgandakan pahalanya. Menyantuni anak yatim piatu termasuk perbuatan mulia yang pahalanya bisa berlipat ganda dibandingkan di bulan biasa. Allah berfirman: "Barang siapa yang berbuat kebaikan, baginya sepuluh kali lipat (balasan) amalnya." (QS. Al-An’am: 160). Di bulan Ramadhan, balasan ...
Baca Selanjutnya »

Harapan Mantan Sang KS

-
Hari menjelang sore. Hujan deras mengguyur kota, menebarkan tirai air yang menyamarkan tepian realitas. Di tengah derasnya hujan itu, seorang pria setengah baya berjalan tertatih-tatih di trotoar yang lengang. Langkahnya lambat, seolah setiap tetes hujan mengingatkan betapa beratnya beban yang ia pikul. Pria itu mengenakan jas hujan usang yang sudah pudar warnanya, serta topi tua yang tampak menjadi saksi bisu perjalanan hidupnya yang penuh liku. Setiap gerakannya menyiratkan kelelahan, namun juga menyembunyikan secercah tekad yang perlahan mulai menyala kembali. Di balik tatapan matanya yang tampak lelah, tersimpan kisah-kisah yang pernah ia tulis dalam lembaran kehidupan—kisah tentang harapan, kegagalan, dan keberanian untuk memulai kembali. Dalam keheningan sore yang diselingi gemuruh hujan, ia berhenti di bawah rindangnya sebuah pohon tua. Di sanalah, di antara riuh hujan dan bisikan angin, ia teringat akan masa-masa ketika ia mendidik dengan sepenuh hati di sebuah sekolah kecil. D...
Baca Selanjutnya »

BANGUN MASJID, GEDUNG SERBA GUNA & ASRAMA PONDOK PESANTREN

-
BANGUN MASJID, GEDUNG SERBA GUNA & ASRAMA PONDOK PESANTREN Bismillahirrahmanirrahim, Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh, Dengan memohon ridho Allah SWT, kami mengajak Bapak/Ibu, sahabat, dan kaum muslimin sekalian untuk berkontribusi dalam pembangunan Masjid, Gedung Serba Guna, dan Asrama Pondok Pesantren di Kampung Jabal, Desa Girimukti, Kecamatan Cibatu, Kabupaten Garut, Jawa Barat. 🏡 LOKASI: 📍 Terletak di belakang SMKS Al Qudsy Cibatu Garut, lahan seluas 2.500 m² ini akan digunakan untuk pembangunan fasilitas yang mendukung pendidikan dan pemberdayaan umat. 🕌 RINCIAN PEMBANGUNAN: ✅ Masjid – Rp 300 juta ✅ Gedung Serba Guna – Rp 700 juta ✅ Asrama Pondok Pesantren 2 Lantai – Rp 800 juta ✅ Lahan Terbuka Hijau – Rp 200 juta 📌 Total Dana yang Dibutuhkan: Rp 2 Miliar ✨ Mengapa Berkontribusi? ✅ Pahala Jariyyah – Amal yang terus mengalir pahalanya. ✅ Mendukung Pendidikan Islam – Membantu generasi muda dalam menimba ilmu agama dan keterampilan hidup. ✅ Menin...
Baca Selanjutnya »