Kuliner : Menyeduh Kopi yang Enak dan Harum
Menyeduh kopi yang enak dan harum membutuhkan kombinasi biji kopi berkualitas, metode penyeduhan yang tepat, serta teknik yang benar. Berikut beberapa tips untuk mendapatkan seduhan kopi terbaik: 1. Pilih Biji Kopi Berkualitas Gunakan biji kopi segar (Arabika untuk rasa lebih halus dan fruity, Robusta untuk rasa lebih kuat dan pahit). Sangrai medium atau dark roast untuk aroma yang lebih kuat. Giling sendiri biji kopi agar tetap segar. 2. Gunakan Air Berkualitas Gunakan air bersih dan tidak berbau (hindari air yang terlalu berkapur). Suhu ideal: 90–96°C (jangan gunakan air mendidih 100°C karena bisa membakar kopi dan membuat rasanya pahit). 3. Sesuaikan Rasio Kopi dan Air Gunakan rasio 1:15 hingga 1:18 (1 gram kopi untuk 15-18 ml air). Contoh: 15 gram kopi untuk 250 ml air (1 cangkir). 4. Pilih Metode Penyeduhan yang Tepat French Press → Kopi lebih bold dengan body yang tebal. Pour Over (V60) → Rasa lebih clean dan kompleks. Espresso → Rasa pekat, ku...