Garam Dapur Beryodium: Manfaat, Sumber, dan Pentingnya untuk Kesehatan
Garam dapur beryodium adalah garam yang telah diperkaya dengan yodium (Iodine, I₂) , mineral esensial yang dibutuhkan tubuh untuk fungsi kelenjar tiroid dan metabolisme hormon . 1. Mengapa Yodium Penting? Yodium adalah mineral yang diperlukan tubuh, terutama untuk produksi hormon tiroid (T3 & T4) yang berperan dalam: ✅ Pertumbuhan dan perkembangan otak pada janin dan anak-anak. ✅ Regulasi metabolisme tubuh. ✅ Mencegah penyakit gondok akibat kekurangan yodium. ✅ Menjaga fungsi sistem saraf dan imunitas. 2. Akibat Kekurangan Yodium 🚨 Kekurangan yodium dapat menyebabkan: 🔹 Gondok (pembesaran kelenjar tiroid) . 🔹 Hipotiroidisme , yang menyebabkan lemas, berat badan naik, dan kulit kering. 🔹 Gangguan perkembangan otak pada janin dan anak-anak , bisa menyebabkan keterbelakangan mental (cretinism). 🔹 Gangguan pertumbuhan dan kecerdasan pada anak. 📌 Fakta: WHO merekomendasikan asupan yodium 150 mikrogram/hari untuk orang dewasa dan 250 mikrogram/hari unt...