Resep Es Doger Segar, Lezat, dan Mudah Dibuat
Es Doger adalah minuman khas dari Bandung yang memiliki rasa manis, gurih, dan segar. Es ini terbuat dari campuran kelapa muda, tape singkong, ketan hitam, dan susu kental manis dengan warna merah muda yang khas. Bahan-Bahan: 1. Bahan Utama Es Doger Santan kental – 500 ml (dari 1 butir kelapa) Gula pasir – 150 gram Garam – ½ sendok teh Susu kental manis putih – 2 sachet Pasta vanila atau esens vanila – ½ sendok teh Pewarna merah muda – 2 tetes (opsional) Es batu serut – secukupnya 2. Isian Es Doger (Opsional, Bisa Disesuaikan) Kelapa muda – 100 gram (serut panjang) Tape singkong – 100 gram (potong kecil) Ketan hitam matang – 100 gram Kolang-kaling – 100 gram (iris tipis, rebus dulu agar tidak pahit) Agar-agar merah atau hijau – 100 gram (potong dadu kecil) Nangka – 100 gram (potong kecil, untuk aroma lebih harum) Cara Membuat Es Doger: 1. Membuat Es Doger (Bahan Dasar) Rebus santan dengan gula pasir, garam, dan vanila, aduk rata agar tidak ...