SMKS AL QUDSY CIBATU

 Kue semprit adalah kue kering klasik yang renyah dan gurih, sering disajikan saat hari raya. Berikut resep dan cara membuatnya: Bahan-bahan: 200 gram margarin 100 gram mentega 150 gram gula halus 2 butir kuning telur 350 gram tepung terigu protein rendah 50 gram tepung maizena 50 gram susu bubuk 1 sdt vanili bubuk Choco chips atau selai untuk hiasan Cara Membuat: Kocok Margarin dan Gula Dalam wadah, kocok margarin, mentega, dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut. Tambahkan Kuning Telur Masukkan kuning telur satu per satu, lalu kocok sebentar hingga tercampur rata. Campurkan Bahan Kering Ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili. Kemudian, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula hingga adonan kalis. Cetak Adonan Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag yang telah dipasangi spuit bintang. Semprotkan adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas bakin...

  Bahan-bahan: 250 gram tepung beras 50 gram tepung terigu 150 gram gula pasir 3 butir telur 200 ml santan kental (bisa diganti dengan susu cair) 50 gram margarin (lelehkan) 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh vanili bubuk 1 sendok makan wijen (opsional, untuk taburan) Cara Membuat: Kocok telur dan gula Kocok telur dan gula pasir hingga larut dan berbusa ringan. Masukkan bahan cair Tambahkan santan dan margarin leleh ke dalam adonan, aduk hingga rata. Masukkan bahan kering Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan vanili bubuk. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan cair sambil diaduk agar tidak menggumpal. Panaskan cetakan Panaskan cetakan kue semprong di atas api kecil, lalu olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan Tuang satu sendok sayur adonan ke cetakan, ratakan hingga tipis. Jika ingin menambahkan wijen, taburkan di atas adonan sebelum matang. Gulung kue semprong Setelah bagian bawah kering dan kecoklatan, gu...

  Opak Ketan adalah camilan tradisional khas Sunda yang terbuat dari ketan dan memiliki tekstur renyah serta rasa gurih. Opak ini biasanya dibuat dengan cara dipanggang atau digoreng setelah dikeringkan. Bahan-Bahan: ✅ 1 kg beras ketan putih ✅ 200 ml santan kental ✅ 1 sdt garam ✅ ½ sdt kaldu bubuk (opsional) ✅ 1 sdm gula pasir (opsional, untuk rasa sedikit manis) Cara Membuat: 1. Menyiapkan Ketan 🔹 Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 4-6 jam atau semalaman agar lebih empuk. 🔹 Tiriskan, lalu kukus selama 30 menit hingga setengah matang. 🔹 Angkat dan tuangkan santan yang telah dicampur garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. 🔹 Kukus kembali selama 30 menit hingga ketan matang sempurna. 2. Membentuk Opak 🔹 Ambil sedikit ketan yang masih hangat, lalu tumbuk atau pipihkan menggunakan botol atau alat pipih. 🔹 Bentuk bulat atau oval sesuai selera. 3. Menjemur Opak 🔹 Jemur opak di bawah sinar matahari selama 1-2 hari hingga benar-benar kering dan keras. ...