Kesehatan : Studi Kasus Keracunan Makanan Yang Sering Terjadi
Keracunan makanan adalah masalah kesehatan yang sering terjadi di berbagai negara akibat konsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi oleh mikroorganisme patogen, bahan kimia berbahaya, atau toksin alami. Berikut adalah beberapa studi kasus keracunan makanan yang pernah terjadi, baik di tingkat nasional maupun internasional. 1. Kasus Keracunan Makanan Akibat Salmonella di Restoran Cepat Saji (Amerika Serikat, 2015) Kronologi: Pada tahun 2015, jaringan restoran cepat saji Chipotle Mexican Grill mengalami wabah Salmonella , yang menyebabkan lebih dari 60 orang sakit di beberapa negara bagian . Penyebabnya adalah bahan mentah yang terkontaminasi, terutama tomat dan selada , yang tidak dicuci dengan benar sebelum digunakan dalam hidangan. Dampak: Beberapa cabang restoran harus ditutup sementara. Perusahaan mengalami kerugian besar akibat penurunan kepercayaan pelanggan dan sanksi dari otoritas kesehatan. Pelajaran yang Bisa Dipetik: ✅ Pentingnya memastikan keber...