Kupat Tahu Garut
Kupat Tahu Garut adalah salah satu makanan khas dari Garut, Jawa Barat, yang terdiri dari potongan ketupat, tahu goreng, tauge, dan disiram dengan bumbu kacang yang khas. Sekilas mirip dengan kupat tahu dari daerah lain seperti Bandung atau Magelang, tetapi memiliki cita rasa dan penyajian yang unik. Ciri Khas Kupat Tahu Garut ✅ Bumbu Kacang yang Lebih Cair dan Gurih – Dibuat dari kacang tanah goreng yang dihaluskan dan dicampur dengan bawang putih, gula merah, garam, kecap manis, serta sedikit air untuk mendapatkan tekstur yang lebih encer dibandingkan kupat tahu dari daerah lain. ✅ Tahu Goreng yang Renyah di Luar, Lembut di Dalam – Tahu yang digunakan biasanya digoreng hingga kecokelatan sebelum dipotong-potong. ✅ Ketupat yang Kenyal dan Pulen – Sebagai sumber karbohidrat utama, ketupat dipotong kecil-kecil sebelum disajikan. ✅ Tauge Segar yang Direbus Singkat – Menambah tekstur renyah dan kesegaran dalam setiap suapan. ✅ Pelengkap yang Sederhana tetapi Nikmat – Dit...