Beragam Makanan berbahan dasar Oncom
Oncom bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat, khas Sunda maupun kreasi lainnya. Berikut beberapa contoh makanan berbahan oncom: 1. Pepes Oncom Oncom dihancurkan, dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur, cabai, dan daun kemangi, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus atau dibakar. 2. Tumis Oncom Oncom ditumis bersama bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, dan sedikit kecap manis untuk rasa gurih pedas yang nikmat. 3. Combro (Oncom di Jero) Gorengan khas Sunda berupa singkong parut yang diisi tumisan oncom pedas, lalu dibentuk bulat lonjong dan digoreng hingga renyah. 4. Tahu Oncom Tahu diisi dengan tumisan oncom pedas, lalu digoreng dengan balutan tepung, mirip tahu isi atau tahu sumedang versi lebih berbumbu. 5. Nasi Tutug Oncom (TO) Nasi diaduk dengan oncom yang sudah ditumis dengan bumbu khas, lalu disajikan dengan lalapan dan sambal. 6. Cireng Oncom Cireng (aci digoreng) dibuat dengan isian oncom pedas, memberikan rasa gu...