Kerupuk Kacang Hijau

-

Kerupuk Kacang Hijau adalah camilan renyah yang unik dan bergizi karena menggunakan kacang hijau sebagai bahan utamanya. Kerupuk ini kaya protein, serat, serta memiliki rasa gurih alami dari kacang hijau.

Keunggulan Kerupuk Kacang Hijau

✅ Sumber Protein & Serat – Baik untuk kesehatan pencernaan dan energi.
✅ Tekstur Renyah & Unik – Berbeda dari kerupuk biasa, lebih padat dan gurih.
✅ Bisa Dikembangkan sebagai Produk UMKM – Pasar untuk camilan sehat semakin meningkat.
✅ Bahan Murah & Mudah Didapat – Cocok untuk produksi rumahan atau usaha kecil.

Cara Membuat Kerupuk Kacang Hijau

Bahan:

  • 250 gram kacang hijau (rendam 4-6 jam agar lunak)

  • 200 gram tepung tapioka

  • 50 gram tepung terigu (untuk tekstur lebih renyah)

  • 2 siung bawang putih (haluskan)

  • ½ sdt garam

  • ½ sdt penyedap rasa (opsional)

  • ½ sdt ketumbar bubuk (untuk aroma khas)

  • Air secukupnya

  • Minyak goreng

Langkah-langkah:

  1. Mengolah Kacang Hijau

    • Rendam kacang hijau selama 4-6 jam agar lebih lunak.

    • Tiriskan dan haluskan sebagian kacang hijau (sisakan sebagian utuh untuk tekstur).

  2. Membuat Adonan

    • Campurkan kacang hijau halus dengan tepung tapioka dan terigu.

    • Tambahkan bawang putih, garam, penyedap, dan ketumbar bubuk.

    • Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

  3. Mencetak & Mengukus

    • Bentuk adonan sesuai selera (bisa lembaran tipis atau bulatan kecil).

    • Kukus selama 30 menit hingga matang dan padat.

  4. Pengeringan

    • Dinginkan adonan, lalu iris tipis.

    • Jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.

  5. Penggorengan

    • Goreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna keemasan.

    • Tiriskan dan biarkan dingin sebelum dikemas.

Tips Sukses

✅ Tambahkan Rempah – Bisa diberi daun jeruk atau cabai bubuk untuk varian rasa.
✅ Gunakan Kemasan Menarik – Jika dijual, gunakan kemasan modern agar lebih menarik.
✅ Pasarkan Sebagai Camilan Sehat – Cocok untuk pasar yang mencari snack sehat dan bergizi.

Apakah Anda tertarik untuk mencoba membuat atau menjadikannya usaha? 😊

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Berbagi Keberkahan Hidup : Keutamaan Menyantuni Anak Yatim Piatu di Bulan Ramadhan

-
Menyantuni anak yatim piatu merupakan amalan yang sangat dianjurkan dalam Islam, terlebih di bulan Ramadhan , bulan penuh berkah dan ampunan. Berikut beberapa keutamaan menyantuni anak yatim piatu di bulan suci Ramadhan: 1. Dekat dengan Rasulullah di Surga Rasulullah ﷺ bersabda: "Aku dan orang yang menanggung anak yatim (kedudukannya) di surga seperti ini," (HR. Bukhari). 👉 Dalam hadis ini, Rasulullah mengisyaratkan jari telunjuk dan jari tengah yang berdekatan, menunjukkan betapa dekatnya kedudukan orang yang menyantuni yatim dengan beliau di surga. 2. Mendapat Pahala Berlipat Ganda di Bulan Ramadhan Ramadhan adalah bulan penuh rahmat di mana setiap amal kebaikan dilipatgandakan pahalanya. Menyantuni anak yatim piatu termasuk perbuatan mulia yang pahalanya bisa berlipat ganda dibandingkan di bulan biasa. Allah berfirman: "Barang siapa yang berbuat kebaikan, baginya sepuluh kali lipat (balasan) amalnya." (QS. Al-An’am: 160). Di bulan Ramadhan, balasan ...
Baca Selanjutnya »

Harapan Mantan Sang KS

-
Hari menjelang sore. Hujan deras mengguyur kota, menebarkan tirai air yang menyamarkan tepian realitas. Di tengah derasnya hujan itu, seorang pria setengah baya berjalan tertatih-tatih di trotoar yang lengang. Langkahnya lambat, seolah setiap tetes hujan mengingatkan betapa beratnya beban yang ia pikul. Pria itu mengenakan jas hujan usang yang sudah pudar warnanya, serta topi tua yang tampak menjadi saksi bisu perjalanan hidupnya yang penuh liku. Setiap gerakannya menyiratkan kelelahan, namun juga menyembunyikan secercah tekad yang perlahan mulai menyala kembali. Di balik tatapan matanya yang tampak lelah, tersimpan kisah-kisah yang pernah ia tulis dalam lembaran kehidupan—kisah tentang harapan, kegagalan, dan keberanian untuk memulai kembali. Dalam keheningan sore yang diselingi gemuruh hujan, ia berhenti di bawah rindangnya sebuah pohon tua. Di sanalah, di antara riuh hujan dan bisikan angin, ia teringat akan masa-masa ketika ia mendidik dengan sepenuh hati di sebuah sekolah kecil. D...
Baca Selanjutnya »

BANGUN MASJID, GEDUNG SERBA GUNA & ASRAMA PONDOK PESANTREN

-
BANGUN MASJID, GEDUNG SERBA GUNA & ASRAMA PONDOK PESANTREN Bismillahirrahmanirrahim, Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh, Dengan memohon ridho Allah SWT, kami mengajak Bapak/Ibu, sahabat, dan kaum muslimin sekalian untuk berkontribusi dalam pembangunan Masjid, Gedung Serba Guna, dan Asrama Pondok Pesantren di Kampung Jabal, Desa Girimukti, Kecamatan Cibatu, Kabupaten Garut, Jawa Barat. 🏡 LOKASI: 📍 Terletak di belakang SMKS Al Qudsy Cibatu Garut, lahan seluas 2.500 m² ini akan digunakan untuk pembangunan fasilitas yang mendukung pendidikan dan pemberdayaan umat. 🕌 RINCIAN PEMBANGUNAN: ✅ Masjid – Rp 300 juta ✅ Gedung Serba Guna – Rp 700 juta ✅ Asrama Pondok Pesantren 2 Lantai – Rp 800 juta ✅ Lahan Terbuka Hijau – Rp 200 juta 📌 Total Dana yang Dibutuhkan: Rp 2 Miliar ✨ Mengapa Berkontribusi? ✅ Pahala Jariyyah – Amal yang terus mengalir pahalanya. ✅ Mendukung Pendidikan Islam – Membantu generasi muda dalam menimba ilmu agama dan keterampilan hidup. ✅ Menin...
Baca Selanjutnya »