SMKS AL QUDSY CIBATU

Bahan-bahan: 250 gram tepung terigu protein rendah 50 gram maizena (agar lebih renyah) 50 gram gula halus 1 butir telur 50 gram margarin (lelehkan) 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh vanili bubuk Air secukupnya (jika adonan terlalu kering) Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Campurkan bahan kering Ayak tepung terigu, maizena, gula halus, garam, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Aduk hingga merata. Tambahkan bahan basah Masukkan telur dan margarin leleh ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga adonan mulai menggumpal. Uleni adonan Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hingga adonan bisa dipulung, tetapi jangan terlalu lembek. Giling dan bentuk adonan Giling adonan hingga tipis menggunakan rolling pin atau botol, kemudian potong sesuai selera (bisa bentuk stik, segitiga, atau bundar). Goreng hingga crispy Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan hingga berubah warna...

  Kecimpring Singkong adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari singkong dan memiliki tekstur renyah. Rasanya bisa gurih, pedas, atau manis sesuai selera. Bahan-Bahan: ✅ 1 kg singkong (kupas dan bersihkan) ✅ 3 siung bawang putih (haluskan) ✅ 1 sdt garam ✅ ½ sdt ketumbar bubuk (opsional) ✅ ½ sdt kaldu bubuk (opsional) ✅ Cabai bubuk (jika ingin rasa pedas) Cara Membuat: 1. Mengolah Singkong 🔹 Parut singkong hingga halus, lalu peras airnya sedikit agar tidak terlalu basah. 🔹 Campurkan bawang putih, garam, ketumbar, dan kaldu bubuk ke dalam adonan singkong. Aduk rata. 2. Membentuk Kecimpring 🔹 Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan tipis-tipis di atas daun pisang atau plastik. 🔹 Bentuk bulat atau sesuai selera. 3. Menjemur Kecimpring 🔹 Jemur kecimpring di bawah sinar matahari selama 1-2 hari hingga benar-benar kering dan keras. 🔹 Jika cuaca mendung, bisa dikeringkan dalam oven dengan suhu rendah (±50-60°C). 4. Menggoreng Kecimpring 🔹 Panaskan minyak, la...