Kuliner : Metode Penyeduhan Kopi Cold Brew
Cold Brew adalah metode penyeduhan kopi dengan air dingin atau suhu ruang dalam waktu lama (biasanya 12-24 jam). Metode ini menghasilkan kopi yang lebih halus, rendah asam, dan sedikit manis secara alami , cocok untuk dinikmati dingin dengan es batu atau dicampur susu. Peralatan yang Dibutuhkan: Kopi bubuk (gilingan kasar, seperti garam laut) Air dingin atau suhu ruang Wadah kaca atau Cold Brew Maker Filter kain/kertas atau saringan halus Timbangan digital Langkah-Langkah Penyeduhan: 1. Takaran Kopi dan Air Gunakan rasio 1:8 hingga 1:10 (1 gram kopi untuk 8-10 ml air). Contoh: 100 gram kopi untuk 800-1000 ml air . 2. Campurkan Kopi dan Air Masukkan bubuk kopi ke dalam wadah kaca. Tambahkan air dingin atau suhu ruang, aduk perlahan hingga semua kopi terendam. 3. Proses Ekstraksi (Steeping) Tutup wadah dan simpan di kulkas atau suhu ruang selama 12-24 jam . Semakin lama diseduh, semakin kuat rasanya. 4. Penyaringan Setelah selesai, saring kopi menggu...