Keistimewaan Dodol Garut
Dodol Garut adalah salah satu ikon kuliner tradisional dari Kabupaten Garut, Jawa Barat, yang memiliki keistimewaan tersendiri baik dari segi rasa, tekstur, sejarah, maupun nilai ekonomis . Berikut adalah beberapa keistimewaan Dodol Garut : 🌟 1. Cita Rasa Khas dan Autentik Dodol Garut memiliki rasa manis legit yang khas, dengan kombinasi bahan alami seperti gula merah, santan kelapa, dan tepung ketan . Kini tersedia dalam berbagai varian rasa: original, durian, nangka, cokelat, stroberi, nanas, wijen , dan lainnya, namun tetap mempertahankan rasa dasarnya. 🧵 2. Tekstur Lembut dan Kenyal Dibandingkan dodol dari daerah lain, dodol Garut dikenal dengan tekstur lebih lembut, kenyal, dan tidak mudah lengket di tangan . Proses pengadukan dan pemasakan yang lama (hingga berjam-jam) menghasilkan kualitas tekstur yang merata. 🛍️ 3. Kemasan dan Ketahanan Dodol Garut dikemas rapi, kadang dalam plastik kecil berbentuk silinder atau dibungkus kertas. Tahan lama hingg...