Minyak Zaitun dan Ragam Manfaatnya
Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun (Olea europaea). Minyak ini banyak digunakan dalam berbagai bidang, seperti: 1. Kesehatan Kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, yang baik untuk kesehatan jantung. Mengandung antioksidan seperti polifenol, yang membantu melawan peradangan dan penuaan. Dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat (LDL). Membantu menjaga kesehatan pencernaan dan metabolisme tubuh. 2. Kuliner Digunakan sebagai minyak untuk memasak, dressing salad, atau campuran dalam makanan. Terdapat beberapa jenis minyak zaitun: Extra Virgin Olive Oil (EVOO) : Kualitas terbaik, tidak melalui proses pemurnian, kaya akan nutrisi. Virgin Olive Oil : Hampir sama dengan EVOO, tetapi kadar asamnya lebih tinggi. Pure Olive Oil/Refined Olive Oil : Hasil pemurnian, kualitasnya lebih rendah. Pomace Olive Oil : Dari ampas zaitun, biasanya digunakan untuk keperluan industri atau memasak dalam jumlah besar....