Resep Sate Ledok Pisan (Salepi) ! 🍢🔥
Bahan-bahan: Bahan Sate: 500 gram daging kambing (potong dadu, sebaiknya dari bagian paha atau has dalam) 1 sdt garam 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt gula merah (serut) 2 siung bawang putih (haluskan) 1 sdm kecap manis 2 sdm minyak goreng Tusuk sate secukupnya Bumbu Kacang Pekat: 150 gram kacang tanah (goreng, lalu haluskan) 2 siung bawang putih (goreng, lalu haluskan) 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas) 1 sdt gula merah 1/2 sdt garam 1/2 sdt air asam jawa 1 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya, iris halus) 200 ml air matang 2 sdm kecap manis Pelengkap: Bawang merah iris Cabai rawit iris Jeruk limau Kecap manis Cara Membuat: 1. Marinasi Daging Campur daging kambing dengan garam, ketumbar, gula merah, bawang putih halus, kecap manis, dan minyak goreng. Diamkan selama 30-60 menit agar bumbu meresap. 2. Buat Bumbu Kacang Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tambahkan...