Ekonomi : Lembaga Pendidikan Teknologi Pangan (LPTP) berbasis Koperasi Sarana Pemberdayaan Masyarakat dan Kemandirian Pangan
Di tengah upaya Indonesia mencapai swasembada dan ketahanan pangan, muncul tantangan besar dalam meningkatkan kapasitas sumber daya manusia di sektor pertanian dan pangan. Salah satu solusi inovatif adalah Lembaga Pendidikan Teknologi Pangan (LPTP) berbasis koperasi , yang tidak hanya berfungsi sebagai pusat pendidikan, tetapi juga sebagai wadah pemberdayaan masyarakat secara kolektif. LPTP Berbasis Koperasi: Apa dan Mengapa? LPTP berbasis koperasi adalah lembaga yang mengintegrasikan pendidikan teknologi pangan dengan sistem ekonomi gotong royong. Berbeda dengan model pendidikan konvensional, konsep ini memungkinkan masyarakat desa—terutama petani, pemuda, dan pelaku usaha kecil—untuk belajar sekaligus berwirausaha dalam ekosistem yang berkelanjutan. Ada tiga alasan utama mengapa LPTP berbasis koperasi penting: Meningkatkan Kompetensi SDM Masyarakat desa sering kali memiliki keterbatasan akses terhadap pendidikan teknologi pangan yang aplikatif. LPTP memberikan pelatihan ...