Daging Kelinci: Manfaat, Karakteristik, dan Peluang Usaha
Daging kelinci adalah salah satu sumber protein hewani yang kurang umum dibandingkan daging ayam atau sapi, tetapi memiliki banyak manfaat kesehatan. Daging ini dikenal rendah lemak, tinggi protein, dan memiliki tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk berbagai jenis olahan makanan. Keunggulan Daging Kelinci Kaya Protein – Mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan pemulihan tubuh. Rendah Lemak & Kolesterol – Lebih sehat dibandingkan daging merah lainnya, cocok untuk penderita hipertensi dan penyakit jantung. Mengandung Vitamin B12 & Zat Besi – Penting untuk kesehatan darah dan sistem saraf. Tekstur Lembut & Mudah Dicerna – Cocok untuk semua usia, termasuk anak-anak dan lansia. Potensi Pengobatan – Beberapa penelitian menyebutkan daging kelinci bermanfaat bagi penderita asma dan penyakit tertentu. Olahan Populer Berbasis Daging Kelinci Daging kelinci dapat diolah menjadi berbagai menu lezat, seperti: ✅ Sate Kelinci – Salah satu maka...