Resep Membuat Kue Putu
Kue Putu adalah kue tradisional khas Indonesia yang berbentuk silinder, berisi gula merah, dan dikukus dalam tabung bambu. Kue ini memiliki tekstur lembut dengan aroma pandan yang khas. Berikut resep sederhana untuk membuatnya! Bahan-Bahan: Adonan Putu: 250 gram tepung beras 1/4 sdt garam 100 ml air pandan (campuran air dengan daun pandan yang diblender) 100 gram gula merah, serut halus Kelapa parut secukupnya (kukus dengan sedikit garam agar tahan lama) Cara Membuat: 1️⃣ Siapkan Adonan Putu: Sangrai tepung beras di atas api kecil selama sekitar 10 menit agar lebih ringan. Campurkan tepung beras dengan garam, lalu tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan hingga teksturnya menjadi butiran kasar (seperti pasir basah). 2️⃣ Membentuk Kue Putu: Siapkan cetakan bambu atau cetakan plastik berbentuk silinder. Masukkan adonan tepung hingga setengah bagian, tekan sedikit. Tambahkan gula merah serut di tengahnya. Tutup kembali dengan...