Kerupuk Telur

Kerupuk Telur adalah camilan gurih yang dibuat dengan campuran telur sebagai bahan utama, menghasilkan tekstur renyah dengan rasa khas. Kerupuk ini bisa menjadi peluang usaha menarik karena mudah dibuat dan memiliki pasar luas.

---

Keunggulan Kerupuk Telur

✅ Kaya Protein – Telur sebagai bahan utama memberikan nutrisi tambahan.
✅ Tekstur Renyah – Kombinasi tepung dan telur menghasilkan kerenyahan yang khas.
✅ Cita Rasa Gurih – Lebih nikmat dibanding kerupuk biasa.
✅ Potensi Bisnis – Bisa dikembangkan sebagai produk rumahan atau skala industri kecil.

---

Cara Membuat Kerupuk Telur

Bahan:

• 4 butir telur ayam (bisa campur telur bebek untuk rasa lebih gurih)

• 250 gram tepung tapioka

• 50 gram tepung terigu (opsional, untuk tekstur lebih padat)

• 3 siung bawang putih (haluskan)

• ½ sdt garam

• ½ sdt penyedap rasa (opsional)

• ½ sdt baking powder (agar lebih mengembang)

• Air secukupnya

• Minyak goreng

---

Langkah-langkah:

1. Membuat Adonan

   • Kocok telur hingga berbusa.

   • Tambahkan bawang putih halus, garam, dan penyedap rasa.

   • Masukkan tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.

   • Tambahkan air secukupnya agar adonan kalis (tidak terlalu lembek atau keras).

2. Mencetak dan Mengukus

   • Bentuk adonan menjadi lembaran tipis atau bentuk sesuai selera.

   • Kukus selama 30 menit hingga matang dan padat.

3. Pengeringan

   • Setelah dikukus, biarkan adonan dingin.

   • Iris tipis dan jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.

4. Penggorengan

   • Goreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna keemasan.

   • Tiriskan dan biarkan dingin sebelum dikemas.

---

Tips Sukses

✅ Variasi Rasa – Tambahkan keju bubuk, bawang goreng, atau cabai bubuk untuk varian rasa unik.
✅ Kemasan Menarik – Jika dijual, gunakan kemasan modern agar lebih menarik konsumen.
✅ Peluang Bisnis – Bisa dikembangkan sebagai produk UMKM atau oleh-oleh khas daerah.

---

Apakah Anda tertarik mencoba atau ingin mengembangkannya sebagai usaha? 😊