Resep Bubur Kampiun Khas Minang
Bahan-Bahan: 1. Bubur Sumsum 100 gram tepung beras 500 ml santan cair ½ sendok teh garam 2 lembar daun pandan 2. Bubur Ketan Hitam 150 gram ketan hitam (rendam 3 jam) 800 ml air 100 gram gula merah (serut) ½ sendok teh garam 1 lembar daun pandan 3. Bubur Candil (Biji Salak) 150 gram tepung ketan 100 ml air hangat ½ sendok teh garam 500 ml air 100 gram gula merah (serut) 1 sendok makan tepung tapioka (larutkan dengan 50 ml air) 4. Kolak Pisang dan Ubi 2 buah pisang kepok (potong-potong) 100 gram ubi (potong dadu kecil) 500 ml air 100 gram gula merah (serut) 200 ml santan kental ½ sendok teh garam 1 lembar daun pandan 5. Pelengkap 200 ml santan kental (direbus dengan sedikit garam) Cara Membuat Bubur Kampiun 1. Membuat Bubur Sumsum Campurkan tepung beras, santan, dan garam, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan. 2. Membuat Bubur Ketan Hitam Rebus ketan hitam dengan air dan daun pandan ...