Resep Donat Kentang Lembut dan Empuk
Donat kentang adalah variasi donat yang menggunakan kentang sebagai salah satu bahan utamanya. Kentang yang dihaluskan dicampurkan ke dalam adonan, menghasilkan tekstur yang lebih lembut, empuk, dan tetap moist lebih lama dibandingkan donat biasa. Resep Donat Kentang Lembut dan Empuk Bahan: 250 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram kentang, kukus dan haluskan 40 gram gula pasir 1 butir kuning telur 1 sdt ragi instan 30 ml susu cair atau air hangat 30 gram mentega ¼ sdt garam Cara Membuat: Aktifkan ragi : Campurkan ragi instan dengan susu cair hangat dan 1 sdt gula, diamkan 5-10 menit hingga berbusa. Campur bahan kering : Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula, dan kentang halus. Aduk rata. Buat adonan : Tambahkan kuning telur dan ragi yang sudah aktif. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan mentega dan garam , lalu uleni lagi hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan. Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 45-60 menit atau hin...