Kerupuk Ubi Jalar

-

 Kerupuk Ubi Jalar adalah camilan renyah yang dibuat dari ubi jalar sebagai bahan utama. Kerupuk ini memiliki rasa manis alami, kaya serat, serta mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan.

Keunggulan Kerupuk Ubi Jalar

✅ Sehat & Bergizi – Kaya vitamin A, serat, dan antioksidan dari ubi jalar.
✅ Rasa Unik & Manis Alami – Tidak perlu banyak tambahan gula atau perasa.
✅ Peluang Bisnis Menjanjikan – Bisa dikembangkan sebagai camilan sehat berbasis UMKM.
✅ Bahan Mudah Didapat – Ubi jalar murah dan tersedia sepanjang tahun.

Cara Membuat Kerupuk Ubi Jalar

Bahan:

  • 500 gram ubi jalar (jenis kuning, ungu, atau putih sesuai selera)

  • 200 gram tepung tapioka

  • 50 gram tepung beras (untuk kerenyahan)

  • ½ sdt garam

  • ½ sdt penyedap rasa (opsional)

  • ½ sdt ketumbar bubuk (untuk aroma khas)

  • Air secukupnya

  • Minyak goreng

Langkah-langkah:

  1. Mengolah Ubi Jalar

    • Kupas ubi jalar, potong-potong, lalu kukus hingga lunak.

    • Haluskan ubi hingga lembut.

  2. Membuat Adonan

    • Campurkan ubi halus dengan tepung tapioka dan tepung beras.

    • Tambahkan garam, penyedap rasa, dan ketumbar bubuk.

    • Aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

  3. Mencetak & Mengukus

    • Bentuk adonan menjadi lembaran tipis atau sesuai selera.

    • Kukus selama 30-40 menit hingga matang dan padat.

  4. Pengeringan

    • Dinginkan adonan, lalu iris tipis.

    • Jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.

  5. Penggorengan

    • Goreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna keemasan.

    • Tiriskan dan biarkan dingin sebelum dikemas.

Tips Sukses

✅ Gunakan Ubi Berkualitas – Pilih ubi yang manis agar rasa lebih enak.
✅ Eksperimen dengan Varian Rasa – Bisa ditambahkan kayu manis, keju bubuk, atau baluran gula merah untuk varian manis.
✅ Kemasan Menarik – Jika dijual, gunakan kemasan modern agar lebih menarik pembeli.

Kerupuk Ubi Jalar bisa menjadi inovasi camilan sehat dan enak. Apakah Anda tertarik mencobanya atau ingin mengembangkannya sebagai usaha? 😊

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tugas Pokok dan Fungsi Tata Usaha Sekolah

-
 Tata Usaha (TU) sekolah merupakan bagian administrasi yang mendukung kelancaran operasional sekolah, baik dalam bidang akademik, kepegawaian, keuangan, maupun sarana dan prasarana. 1. Tugas Pokok Tata Usaha Sekolah Tata Usaha sekolah memiliki tugas utama sebagai pengelola administrasi sekolah yang mencakup berbagai aspek, antara lain: Administrasi Kepegawaian → Mengelola data guru, tenaga kependidikan, dan pegawai sekolah. Administrasi Keuangan → Mengelola anggaran sekolah, BOS, dan keuangan lainnya. Administrasi Akademik → Mengelola data siswa, raport, ijazah, dan dokumen pembelajaran. Administrasi Sarana dan Prasarana → Mengelola inventaris sekolah, pemeliharaan fasilitas, dan pengadaan barang. Administrasi Umum dan Persuratan → Mengelola dokumen resmi sekolah, surat-menyurat, dan arsip. Pelayanan Publik → Melayani kebutuhan siswa, guru, dan masyarakat terkait informasi sekolah. 2. Fungsi Tata Usaha Sekolah A. Fungsi Administrasi Kepegawaian Menyusun dan men...
Baca Selanjutnya »

Berbagi Keberkahan Hidup : Keutamaan Menyantuni Anak Yatim Piatu di Bulan Ramadhan

-
Menyantuni anak yatim piatu merupakan amalan yang sangat dianjurkan dalam Islam, terlebih di bulan Ramadhan , bulan penuh berkah dan ampunan. Berikut beberapa keutamaan menyantuni anak yatim piatu di bulan suci Ramadhan: 1. Dekat dengan Rasulullah di Surga Rasulullah ﷺ bersabda: "Aku dan orang yang menanggung anak yatim (kedudukannya) di surga seperti ini," (HR. Bukhari). 👉 Dalam hadis ini, Rasulullah mengisyaratkan jari telunjuk dan jari tengah yang berdekatan, menunjukkan betapa dekatnya kedudukan orang yang menyantuni yatim dengan beliau di surga. 2. Mendapat Pahala Berlipat Ganda di Bulan Ramadhan Ramadhan adalah bulan penuh rahmat di mana setiap amal kebaikan dilipatgandakan pahalanya. Menyantuni anak yatim piatu termasuk perbuatan mulia yang pahalanya bisa berlipat ganda dibandingkan di bulan biasa. Allah berfirman: "Barang siapa yang berbuat kebaikan, baginya sepuluh kali lipat (balasan) amalnya." (QS. Al-An’am: 160). Di bulan Ramadhan, balasan ...
Baca Selanjutnya »

Tata Tertib dan Disiplin Guru SMK

-
 Tata tertib dan disiplin guru di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) bertujuan untuk menciptakan lingkungan kerja yang profesional, kondusif, serta meningkatkan kualitas pendidikan dan pembelajaran. Berikut adalah pedoman tata tertib dan disiplin bagi guru SMK: 1. Tata Tertib Guru SMK A. Kewajiban Guru Hadir di sekolah tepat waktu sesuai jadwal yang telah ditentukan. Melaksanakan tugas mengajar sesuai dengan jadwal dan kurikulum yang berlaku. Menyusun dan melaksanakan rencana pelaksanaan pembelajaran (RPP) dan perangkat pembelajaran lainnya. Menghormati dan mematuhi peraturan sekolah, serta menjadi teladan bagi siswa dalam sikap, disiplin, dan perilaku. Melakukan pembimbingan akademik dan non-akademik kepada siswa, termasuk dalam kegiatan ekstrakurikuler dan bimbingan karier. Berpakaian sopan, rapi, dan sesuai dengan norma pendidikan. Menjaga etika dan profesionalisme dalam berinteraksi dengan siswa, sesama guru, tenaga kependidikan, dan orang tua siswa. Menggunakan waktu ...
Baca Selanjutnya »