Resep : Manisan Mangga Basah & Kering yang Segar dan Lezat 🥭🍬
Manisan mangga adalah camilan segar yang bisa dibuat dalam dua varian: manisan mangga basah dengan rasa asam-manis menyegarkan, atau manisan mangga kering yang tahan lama dan bisa jadi stok camilan favorit. 1️⃣ Manisan Mangga Basah 💦 🛒 Bahan-bahan: ✅ 1 kg mangga mengkal (mangga muda, belum terlalu matang) ✅ 500 ml air ✅ 300 gram gula pasir ✅ 1 sdt kapur sirih + 1 liter air (untuk merendam, agar tetap renyah) ✅ ½ sdt garam ✅ 1 sdt air jeruk nipis atau lemon (untuk kesegaran) ✅ 1 lembar daun pandan (opsional, untuk aroma) ✅ ½ sdt vanili bubuk (opsional) 👨🍳 Cara Membuat: 1️⃣ Potong & Rendam Mangga: Kupas mangga, potong sesuai selera (bentuk batang korek api atau tipis-tipis). Rendam dalam air kapur sirih selama 2 jam agar tetap renyah. Bilas dengan air bersih, lalu tiriskan. 2️⃣ Masak Sirup Gula: Rebus air bersama gula, garam, dan daun pandan hingga larut. Masukkan mangga, aduk rata, lalu masak dengan api kecil hingga sirup meresap (sekitar 30 menit...