Resep Batagor (Basreng Tahu Goreng) adalah camilan khas Bandung 🥜🔥😋
Batagor (Basreng Tahu Goreng) adalah camilan khas Bandung yang renyah di luar dan lembut di dalam, biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan pedas. Berikut resepnya! 😋 Bahan-bahan: Bahan Utama: 200 gram daging ikan tenggiri (haluskan) 100 gram tepung tapioka 1 butir telur 1 batang daun bawang (iris halus) 2 siung bawang putih (haluskan) 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 50 ml air es 10 lembar kulit pangsit 5 buah tahu putih (potong segitiga, keruk bagian tengahnya sedikit) Bahan Saus Kacang: 100 gram kacang tanah (goreng, lalu haluskan) 2 siung bawang putih 3 cabai merah keriting (sesuai selera pedas) 2 sdm gula merah (serut) 1/2 sdt garam 1/2 sdt air asam jawa 100 ml air Pelengkap: Kecap manis Perasan jeruk limau Sambal cabai (opsional) Cara Membuat: Buat Adonan Batagor: Campurkan ikan tenggiri halus, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, gula, merica, telur, dan air es. Aduk hingga adonan tercam...