SMKS AL QUDSY CIBATU

  Ragam Makanan dari Rebung (Tunas Bambu Muda) Rebung adalah tunas muda bambu yang kaya akan serat dan memiliki rasa yang khas. Banyak digunakan dalam masakan Asia, rebung bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan bergizi. 1. Masakan Tradisional Berbahan Rebung a. Gulai Rebung (Khas Sumatera & Jawa) 🥘 Rebung dimasak dengan santan, cabai, kunyit, dan bumbu gulai lainnya. ✅ Cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk pendamping. b. Lumpia Rebung (Khas Semarang) 🥟 Rebung dicampur dengan ayam atau udang, lalu dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng hingga renyah. ✅ Salah satu jajanan khas Indonesia yang populer. c. Sayur Lodeh Rebung 🥬 Rebung dimasak dengan kuah santan bersama kacang panjang, tahu, dan tempe. ✅ Rasanya gurih dan cocok untuk lauk sehari-hari. d. Oseng Rebung Pedas 🌶 Rebung ditumis dengan bawang putih, cabai, dan terasi, menghasilkan rasa pedas gurih yang menggugah selera. ✅ Bisa jadi lauk pendamping nasi atau isian martabak. e. Pepes Re...

Iwung (rebung atau tunas bambu) adalah tunas muda dari pohon bambu yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai khasiat kesehatan. Berikut beberapa manfaat iwung: 1. Menjaga Kesehatan Pencernaan Tinggi serat, membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Memiliki sifat prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. 2. Menurunkan Berat Badan Rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk diet. Mengandung serat yang membuat kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan. 3. Menjaga Kesehatan Jantung Mengandung fitosterol dan fitonutrien yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Mengandung kalium yang membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. 4. Mengontrol Gula Darah Memiliki indeks glikemik rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. 5. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh Kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral yang membantu meningka...