SMKS AL QUDSY CIBATU

Bahan-bahan: 100 gram kerupuk aci (rendam dengan air panas hingga lunak) 1 butir telur 3 buah sosis (iris tipis) 5 butir bakso (iris tipis) 50 gram makaroni (opsional, rebus hingga setengah matang) 1 batang daun bawang (iris) 1 genggam sayur sawi atau kol (sesuai selera) 300 ml air atau kaldu ayam 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt penyedap rasa 1/2 sdt merica bubuk 2 sdm minyak goreng Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3-5 cabai merah keriting (sesuai selera pedas) 5 cabai rawit merah (tambahkan jika suka lebih pedas) 1 ruas kencur (penting untuk aroma khas seblak) Cara Membuat: Tumis bumbu halus Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan tambahan Masukkan telur, aduk hingga orak-arik. Tambahkan sosis, bakso, dan makaroni, aduk rata. Masak seblak Tuang air atau kaldu ayam, biarkan mendidih. Masukkan kerupuk yang sudah direndam hingga luna...

  Seblak adalah makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih, tetapi jika dikonsumsi terlalu sering atau dalam jumlah berlebihan, dapat menimbulkan beberapa masalah kesehatan. Berikut beberapa bahayanya: 1. Menyebabkan Gangguan Pencernaan Seblak mengandung banyak cabai, MSG, dan bahan olahan seperti kerupuk yang sulit dicerna , sehingga dapat menyebabkan: ❌ Asam lambung naik (GERD) → Pedas dan berminyak bisa memicu refluks asam. ❌ Diare atau sembelit → Makanan pedas dan berminyak bisa mengganggu keseimbangan pencernaan. 2. Meningkatkan Risiko Hipertensi (Tekanan Darah Tinggi) Seblak sering mengandung garam dan MSG berlebihan , yang dapat: ❌ Menahan cairan dalam tubuh , meningkatkan tekanan darah. ❌ Memicu sakit kepala dan dehidrasi akibat konsumsi MSG berlebihan. 3. Berisiko Menyebabkan Obesitas Seblak kaya akan karbohidrat sederhana dari kerupuk dan mie instan, yang tinggi kalori tetapi rendah serat dan protein. Jika dikonsumsi berlebihan: ❌ M...