Seblak Pedas Gurih khas Bandung yang enak dan mantul! 🔥🍜
Bahan-bahan: 100 gram kerupuk aci (rendam dengan air panas hingga lunak) 1 butir telur 3 buah sosis (iris tipis) 5 butir bakso (iris tipis) 50 gram makaroni (opsional, rebus hingga setengah matang) 1 batang daun bawang (iris) 1 genggam sayur sawi atau kol (sesuai selera) 300 ml air atau kaldu ayam 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt penyedap rasa 1/2 sdt merica bubuk 2 sdm minyak goreng Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3-5 cabai merah keriting (sesuai selera pedas) 5 cabai rawit merah (tambahkan jika suka lebih pedas) 1 ruas kencur (penting untuk aroma khas seblak) Cara Membuat: Tumis bumbu halus Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan tambahan Masukkan telur, aduk hingga orak-arik. Tambahkan sosis, bakso, dan makaroni, aduk rata. Masak seblak Tuang air atau kaldu ayam, biarkan mendidih. Masukkan kerupuk yang sudah direndam hingga luna...