Resep Membuat Kue Lapis Legit Lembut dan Kaya Rasa

-

Lapis legit adalah kue khas dengan tekstur lembut dan rasa yang kaya akan mentega dan rempah. Membuatnya membutuhkan kesabaran karena harus dipanggang lapis demi lapis. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

Bahan A (Kocokan Telur & Gula)

  • 30 butir kuning telur

  • 300 gram gula halus

  • 1 sdt vanili bubuk

Bahan B (Mentega & Susu Kental Manis)

  • 500 gram mentega (Wijsman lebih disarankan)

  • 200 gram margarin

  • 200 gram susu kental manis

Bahan C (Tepung & Rempah)

  • 100 gram tepung terigu protein rendah

  • 1 sdt spekuk bubuk (campuran kayu manis, pala, cengkeh, dan kapulaga)

Cara Membuat:

  1. Kocok bahan A

    • Kocok kuning telur, gula halus, dan vanili bubuk dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.

  2. Kocok bahan B

    • Dalam wadah lain, kocok mentega, margarin, dan susu kental manis hingga lembut dan mengembang.

    • Campurkan ke dalam adonan telur, aduk perlahan hingga merata.

  3. Tambahkan bahan C

    • Ayak tepung terigu dan spekuk, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

  4. Panggang lapis demi lapis

    • Panaskan oven dengan suhu 180°C selama 10 menit.

    • Olesi loyang (ukuran 20x20 cm) dengan margarin dan alasi kertas baking.

    • Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan, dan panggang dengan api atas hingga kecokelatan (sekitar 5-7 menit).

    • Tekan permukaan kue yang sudah matang dengan spatula agar lapisan tetap rata.

    • Ulangi hingga adonan habis.

  5. Panggang terakhir & dinginkan

    • Setelah semua lapisan selesai, panggang lagi dengan api atas dan bawah selama 10 menit di suhu 150°C agar matang sempurna.

    • Dinginkan sebelum dipotong dan sajikan.

Tips Agar Lapis Legit Sempurna:

✅ Gunakan telur segar agar adonan lebih mengembang.
✅ Jangan mengaduk adonan terlalu keras setelah tepung dimasukkan agar tetap lembut.
✅ Pastikan setiap lapisan matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya.
✅ Gunakan api atas agar setiap lapisan matang merata.

Selamat mencoba! 😊🍰

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tugas Pokok dan Fungsi Tata Usaha Sekolah

-
 Tata Usaha (TU) sekolah merupakan bagian administrasi yang mendukung kelancaran operasional sekolah, baik dalam bidang akademik, kepegawaian, keuangan, maupun sarana dan prasarana. 1. Tugas Pokok Tata Usaha Sekolah Tata Usaha sekolah memiliki tugas utama sebagai pengelola administrasi sekolah yang mencakup berbagai aspek, antara lain: Administrasi Kepegawaian → Mengelola data guru, tenaga kependidikan, dan pegawai sekolah. Administrasi Keuangan → Mengelola anggaran sekolah, BOS, dan keuangan lainnya. Administrasi Akademik → Mengelola data siswa, raport, ijazah, dan dokumen pembelajaran. Administrasi Sarana dan Prasarana → Mengelola inventaris sekolah, pemeliharaan fasilitas, dan pengadaan barang. Administrasi Umum dan Persuratan → Mengelola dokumen resmi sekolah, surat-menyurat, dan arsip. Pelayanan Publik → Melayani kebutuhan siswa, guru, dan masyarakat terkait informasi sekolah. 2. Fungsi Tata Usaha Sekolah A. Fungsi Administrasi Kepegawaian Menyusun dan men...
Baca Selanjutnya »

Berbagi Keberkahan Hidup : Keutamaan Menyantuni Anak Yatim Piatu di Bulan Ramadhan

-
Menyantuni anak yatim piatu merupakan amalan yang sangat dianjurkan dalam Islam, terlebih di bulan Ramadhan , bulan penuh berkah dan ampunan. Berikut beberapa keutamaan menyantuni anak yatim piatu di bulan suci Ramadhan: 1. Dekat dengan Rasulullah di Surga Rasulullah ﷺ bersabda: "Aku dan orang yang menanggung anak yatim (kedudukannya) di surga seperti ini," (HR. Bukhari). 👉 Dalam hadis ini, Rasulullah mengisyaratkan jari telunjuk dan jari tengah yang berdekatan, menunjukkan betapa dekatnya kedudukan orang yang menyantuni yatim dengan beliau di surga. 2. Mendapat Pahala Berlipat Ganda di Bulan Ramadhan Ramadhan adalah bulan penuh rahmat di mana setiap amal kebaikan dilipatgandakan pahalanya. Menyantuni anak yatim piatu termasuk perbuatan mulia yang pahalanya bisa berlipat ganda dibandingkan di bulan biasa. Allah berfirman: "Barang siapa yang berbuat kebaikan, baginya sepuluh kali lipat (balasan) amalnya." (QS. Al-An’am: 160). Di bulan Ramadhan, balasan ...
Baca Selanjutnya »

Tata Tertib dan Disiplin Guru SMK

-
 Tata tertib dan disiplin guru di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) bertujuan untuk menciptakan lingkungan kerja yang profesional, kondusif, serta meningkatkan kualitas pendidikan dan pembelajaran. Berikut adalah pedoman tata tertib dan disiplin bagi guru SMK: 1. Tata Tertib Guru SMK A. Kewajiban Guru Hadir di sekolah tepat waktu sesuai jadwal yang telah ditentukan. Melaksanakan tugas mengajar sesuai dengan jadwal dan kurikulum yang berlaku. Menyusun dan melaksanakan rencana pelaksanaan pembelajaran (RPP) dan perangkat pembelajaran lainnya. Menghormati dan mematuhi peraturan sekolah, serta menjadi teladan bagi siswa dalam sikap, disiplin, dan perilaku. Melakukan pembimbingan akademik dan non-akademik kepada siswa, termasuk dalam kegiatan ekstrakurikuler dan bimbingan karier. Berpakaian sopan, rapi, dan sesuai dengan norma pendidikan. Menjaga etika dan profesionalisme dalam berinteraksi dengan siswa, sesama guru, tenaga kependidikan, dan orang tua siswa. Menggunakan waktu ...
Baca Selanjutnya »