Resep Membuat Egg Roll Renyah

 Egg roll adalah camilan renyah yang biasanya berbentuk gulungan tipis dengan rasa manis dan gurih. Berikut resep dan cara membuatnya:

---

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam

• 150 gram gula halus

• 1 sdt vanili bubuk

• 1/2 sdt garam

• 150 gram tepung terigu protein rendah

• 50 gram tepung maizena

• 150 ml santan kental (atau bisa diganti susu cair)

• 100 gram margarin, lelehkan

---

Cara Membuat:

1. Kocok Telur dan Gula

   • Kocok telur, gula halus, garam, dan vanili hingga mengembang dan pucat.

2. Tambahkan Tepung dan Santan

   • Ayak tepung terigu dan maizena, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk perlahan.

   • Tuang santan kental atau susu cair, aduk hingga rata.

3. Tambahkan Margarin Leleh

   • Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk kembali hingga adonan halus dan tidak bergerindil.

4. Panggang di Cetakan Egg Roll

   • Panaskan cetakan egg roll atau pan datar anti lengket dengan api kecil.

   • Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan hingga tipis.

   • Saat setengah matang, gulung perlahan menggunakan sumpit atau spatula kecil.

   • Masak hingga renyah dan kecokelatan.

5. Dinginkan dan Sajikan

   • Letakkan egg roll di atas cooling rack agar tetap renyah.

   • Simpan dalam toples kedap udara setelah dingin.

---

Tips Agar Egg Roll Sempurna:

✅ Gunakan api kecil agar tidak cepat gosong.
✅ Gulung saat masih panas agar bentuknya tetap.
✅ Pastikan adonan tidak terlalu kental agar hasilnya tipis dan renyah.

Selamat mencoba! 😊🥖