Resep Membuat Cakue renyah dan empuk

 Berikut adalah resep sederhana untuk membuat cakue yang renyah dan empuk:

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang

• ½ sdt garam

• ½ sdt baking powder

• ½ sdt baking soda

• ½ sdt ragi instan

• ½ sdt gula pasir

• 150 ml air hangat

• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan kering
   Dalam wadah, campurkan tepung terigu, garam, baking powder, baking soda, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Tambahkan air dan minyak
   Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Tambahkan minyak goreng, lalu uleni kembali hingga elastis.

3. Diamkan adonan
   Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 2-3 jam hingga mengembang dua kali lipat.

4. Bentuk cakue
   Taburi meja dengan sedikit tepung. Giling adonan hingga berbentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Potong memanjang sekitar 2 cm, lalu tumpuk dua potongan dan tekan bagian tengahnya dengan sumpit agar menyatu.

5. Goreng cakue
   Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tarik sedikit adonan cakue agar memanjang, lalu goreng hingga mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan
   Cakue siap dinikmati dengan saus sambal atau saus kacang.

Selamat mencoba! 😊🍽️