Resep Kue Crispy tepung terigu,

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram maizena (agar lebih renyah)
• 50 gram gula halus
• 1 butir telur
• 50 gram margarin (lelehkan)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Air secukupnya (jika adonan terlalu kering)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan kering

   • Ayak tepung terigu, maizena, gula halus, garam, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Aduk hingga merata.

2. Tambahkan bahan basah

   • Masukkan telur dan margarin leleh ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga adonan mulai menggumpal.

3. Uleni adonan

   • Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hingga adonan bisa dipulung, tetapi jangan terlalu lembek.

4. Giling dan bentuk adonan

   • Giling adonan hingga tipis menggunakan rolling pin atau botol, kemudian potong sesuai selera (bisa bentuk stik, segitiga, atau bundar).

5. Goreng hingga crispy

   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
   • Goreng adonan hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan renyah.
   • Angkat dan tiriskan.

6. Dinginkan dan simpan

   • Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips agar kue crispy semakin renyah:

✔ Gunakan tepung protein rendah agar hasilnya lebih ringan dan renyah.
✔ Pastikan adonan cukup tipis sebelum digoreng.
✔ Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak keras.
✔ Gunakan minyak panas dengan api sedang agar matang merata.

Kue crispy ini bisa dinikmati sebagai camilan atau oleh-oleh. Anda juga bisa menambahkan rasa seperti keju, coklat, atau wijen sesuai selera.

Selamat mencoba! 😊🍪