Resep Kue Apem Kukus

 Berikut adalah resep kue apem kukus yang mudah dibuat dan enak!

Resep Kue Apem Kukus

Bahan-bahan:

✅ 250 gram tepung beras
✅ 50 gram tepung terigu
✅ 150 gram gula pasir
✅ 1 sdt ragi instan (fermipan)
✅ 200 ml santan hangat
✅ 1/2 sdt garam
✅ 1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
✅ Pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat:

1. Larutkan gula dalam santan hangat, lalu aduk hingga gula larut. Biarkan hangat.
2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan dalam wadah besar.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan halus.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dan berbuih.
5. Jika ingin warna-warni, bisa bagi adonan dan beri pewarna makanan.
6. Panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu kukus selama 20-25 menit hingga matang.
8. Angkat, dinginkan sebentar, dan kue apem siap disajikan!

Kue apem ini bisa dinikmati dengan kelapa parut yang sudah dikukus dan ditaburi sedikit garam agar lebih gurih.

Mau coba resep apem panggang juga? 😊