Garam Dapur Beryodium: Manfaat, Sumber, dan Pentingnya untuk Kesehatan

-

 

Garam dapur beryodium adalah garam yang telah diperkaya dengan yodium (Iodine, I₂), mineral esensial yang dibutuhkan tubuh untuk fungsi kelenjar tiroid dan metabolisme hormon.

1. Mengapa Yodium Penting?

Yodium adalah mineral yang diperlukan tubuh, terutama untuk produksi hormon tiroid (T3 & T4) yang berperan dalam:
✅ Pertumbuhan dan perkembangan otak pada janin dan anak-anak.
✅ Regulasi metabolisme tubuh.
✅ Mencegah penyakit gondok akibat kekurangan yodium.
✅ Menjaga fungsi sistem saraf dan imunitas.

2. Akibat Kekurangan Yodium

🚨 Kekurangan yodium dapat menyebabkan:
🔹 Gondok (pembesaran kelenjar tiroid).
🔹 Hipotiroidisme, yang menyebabkan lemas, berat badan naik, dan kulit kering.
🔹 Gangguan perkembangan otak pada janin dan anak-anak, bisa menyebabkan keterbelakangan mental (cretinism).
🔹 Gangguan pertumbuhan dan kecerdasan pada anak.

📌 Fakta: WHO merekomendasikan asupan yodium 150 mikrogram/hari untuk orang dewasa dan 250 mikrogram/hari untuk ibu hamil.

3. Sumber Yodium dalam Makanan

Selain dari garam beryodium, yodium juga bisa ditemukan dalam:
🥬 Rumput laut (sumber alami yodium tertinggi).
🐟 Ikan laut & makanan laut (udang, kerang, tuna, salmon).
🥚 Telur.
🥛 Susu & produk olahannya (keju, yogurt).
🥔 Kentang & bayam.

4. Mengapa Garam Dapur Diperkaya Yodium?

🔹 Tidak semua orang mengonsumsi makanan laut atau rumput laut setiap hari.
🔹 Garam adalah bahan yang dikonsumsi hampir semua orang secara rutin.
🔹 Fortifikasi garam dengan yodium adalah cara paling efektif dan murah untuk mencegah kekurangan yodium di masyarakat.

📌 Fakta: Pemerintah Indonesia mewajibkan penggunaan garam beryodium untuk konsumsi rumah tangga melalui berbagai program kesehatan.

5. Cara Menjaga Kandungan Yodium dalam Garam

❌ Jangan menyimpan garam di tempat lembap dan terkena sinar matahari langsung – yodium mudah menguap.
❌ Jangan memasak garam terlalu lama – tambahkan garam di akhir proses memasak agar yodiumnya tidak hilang.
✅ Gunakan garam dengan label "Beryodium" untuk memastikan kandungan yodium cukup.

6. Kesimpulan

✔ Garam beryodium sangat penting untuk mencegah kekurangan yodium dan penyakit gondok.
✔ Sumber yodium alami lainnya termasuk ikan laut, telur, dan susu.
✔ Simpan garam dengan benar dan tambahkan di akhir masakan agar yodiumnya tetap optimal.

🔎 Mau tahu cara memilih garam beryodium yang berkualitas? 😊

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Berbagi Keberkahan Hidup : Keutamaan Menyantuni Anak Yatim Piatu di Bulan Ramadhan

-
Menyantuni anak yatim piatu merupakan amalan yang sangat dianjurkan dalam Islam, terlebih di bulan Ramadhan , bulan penuh berkah dan ampunan. Berikut beberapa keutamaan menyantuni anak yatim piatu di bulan suci Ramadhan: 1. Dekat dengan Rasulullah di Surga Rasulullah ﷺ bersabda: "Aku dan orang yang menanggung anak yatim (kedudukannya) di surga seperti ini," (HR. Bukhari). 👉 Dalam hadis ini, Rasulullah mengisyaratkan jari telunjuk dan jari tengah yang berdekatan, menunjukkan betapa dekatnya kedudukan orang yang menyantuni yatim dengan beliau di surga. 2. Mendapat Pahala Berlipat Ganda di Bulan Ramadhan Ramadhan adalah bulan penuh rahmat di mana setiap amal kebaikan dilipatgandakan pahalanya. Menyantuni anak yatim piatu termasuk perbuatan mulia yang pahalanya bisa berlipat ganda dibandingkan di bulan biasa. Allah berfirman: "Barang siapa yang berbuat kebaikan, baginya sepuluh kali lipat (balasan) amalnya." (QS. Al-An’am: 160). Di bulan Ramadhan, balasan ...
Baca Selanjutnya »

Harapan Mantan Sang KS

-
Hari menjelang sore. Hujan deras mengguyur kota, menebarkan tirai air yang menyamarkan tepian realitas. Di tengah derasnya hujan itu, seorang pria setengah baya berjalan tertatih-tatih di trotoar yang lengang. Langkahnya lambat, seolah setiap tetes hujan mengingatkan betapa beratnya beban yang ia pikul. Pria itu mengenakan jas hujan usang yang sudah pudar warnanya, serta topi tua yang tampak menjadi saksi bisu perjalanan hidupnya yang penuh liku. Setiap gerakannya menyiratkan kelelahan, namun juga menyembunyikan secercah tekad yang perlahan mulai menyala kembali. Di balik tatapan matanya yang tampak lelah, tersimpan kisah-kisah yang pernah ia tulis dalam lembaran kehidupan—kisah tentang harapan, kegagalan, dan keberanian untuk memulai kembali. Dalam keheningan sore yang diselingi gemuruh hujan, ia berhenti di bawah rindangnya sebuah pohon tua. Di sanalah, di antara riuh hujan dan bisikan angin, ia teringat akan masa-masa ketika ia mendidik dengan sepenuh hati di sebuah sekolah kecil. D...
Baca Selanjutnya »

BANGUN MASJID, GEDUNG SERBA GUNA & ASRAMA PONDOK PESANTREN

-
BANGUN MASJID, GEDUNG SERBA GUNA & ASRAMA PONDOK PESANTREN Bismillahirrahmanirrahim, Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh, Dengan memohon ridho Allah SWT, kami mengajak Bapak/Ibu, sahabat, dan kaum muslimin sekalian untuk berkontribusi dalam pembangunan Masjid, Gedung Serba Guna, dan Asrama Pondok Pesantren di Kampung Jabal, Desa Girimukti, Kecamatan Cibatu, Kabupaten Garut, Jawa Barat. 🏡 LOKASI: 📍 Terletak di belakang SMKS Al Qudsy Cibatu Garut, lahan seluas 2.500 m² ini akan digunakan untuk pembangunan fasilitas yang mendukung pendidikan dan pemberdayaan umat. 🕌 RINCIAN PEMBANGUNAN: ✅ Masjid – Rp 300 juta ✅ Gedung Serba Guna – Rp 700 juta ✅ Asrama Pondok Pesantren 2 Lantai – Rp 800 juta ✅ Lahan Terbuka Hijau – Rp 200 juta 📌 Total Dana yang Dibutuhkan: Rp 2 Miliar ✨ Mengapa Berkontribusi? ✅ Pahala Jariyyah – Amal yang terus mengalir pahalanya. ✅ Mendukung Pendidikan Islam – Membantu generasi muda dalam menimba ilmu agama dan keterampilan hidup. ✅ Menin...
Baca Selanjutnya »