Teknologi Tepat Guna: Cara Membuat Bawang Goreng Kemasan Sachet

-

 Bawang goreng adalah produk bumbu tabur yang banyak digunakan sebagai pelengkap makanan. Dengan teknologi tepat guna, produksi bawang goreng kemasan sachet dapat dilakukan secara sederhana namun tetap menghasilkan kualitas yang renyah, gurih, dan tahan lama.

1. Bahan dan Alat yang Dibutuhkan

Bahan:

  • Bawang merah segar → 1 kg
  • Garam → 1 sendok teh
  • Tepung maizena/tapioka (opsional, untuk menjaga kerenyahan) → 2 sendok makan
  • Minyak goreng → secukupnya

Alat:

  • Pisau tajam dan talenan
  • Wadah untuk merendam bawang
  • Spinner atau kain penyaring untuk mengeringkan bawang
  • Penggorengan atau deep fryer
  • Saringan minyak
  • Kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak
  • Alat pengemas sachet atau plastik ziplock
  • Mesin sealer (untuk penyegelan kemasan)

2. Proses Pembuatan Bawang Goreng Kemasan

a. Persiapan Bawang

  1. Kupas bawang merah, cuci hingga bersih.
  2. Iris bawang tipis-tipis dengan pisau atau alat pemotong khusus agar ukuran seragam.

b. Perendaman dan Penirisan

  1. Rendam irisan bawang dalam air garam selama 15 menit untuk meningkatkan rasa gurih.
  2. Tiriskan bawang dan taburi dengan tepung maizena/tapioka agar lebih renyah.

c. Penggorengan

  1. Panaskan minyak hingga 160–170°C.
  2. Goreng bawang sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel.
  3. Aduk terus hingga bawang berwarna keemasan.
  4. Tiriskan dan letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.

d. Pengemasan

  1. Setelah dingin, masukkan bawang goreng ke dalam kemasan sachet plastik.
  2. Gunakan mesin sealer untuk menutup rapat kemasan agar produk tahan lama.

3. Inovasi Teknologi Tepat Guna dalam Pembuatan Bawang Goreng Kemasan

✅ Menggunakan spinner untuk mengurangi minyak lebih cepat.
✅ Oven atau dehidrator sebelum pengemasan untuk menjaga kerenyahan lebih lama.
✅ Penggunaan kemasan sachet modern (kedap udara) agar lebih awet dan praktis.
✅ Varian rasa (original, pedas, BBQ, keju) untuk meningkatkan daya tarik pasar.

4. Manfaat Teknologi Tepat Guna dalam Produksi Bawang Goreng Kemasan

💡 Meningkatkan daya tahan bawang goreng hingga 3–6 bulan.
💡 Menjadikan bawang goreng sebagai produk bernilai jual tinggi.
💡 Membuka peluang usaha berbasis koperasi dan UMKM.
💡 Menjadi produk pelengkap untuk makanan instan, kuliner, dan oleh-oleh khas daerah.

Produksi bawang goreng kemasan sachet ini bisa menjadi unit usaha dalam koperasi berbasis pangan di LPTP Kampung Jabal. Apakah Anda tertarik mengembangkannya lebih lanjut? 😊

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Berbagi Keberkahan Hidup : Keutamaan Menyantuni Anak Yatim Piatu di Bulan Ramadhan

-
Menyantuni anak yatim piatu merupakan amalan yang sangat dianjurkan dalam Islam, terlebih di bulan Ramadhan , bulan penuh berkah dan ampunan. Berikut beberapa keutamaan menyantuni anak yatim piatu di bulan suci Ramadhan: 1. Dekat dengan Rasulullah di Surga Rasulullah ﷺ bersabda: "Aku dan orang yang menanggung anak yatim (kedudukannya) di surga seperti ini," (HR. Bukhari). 👉 Dalam hadis ini, Rasulullah mengisyaratkan jari telunjuk dan jari tengah yang berdekatan, menunjukkan betapa dekatnya kedudukan orang yang menyantuni yatim dengan beliau di surga. 2. Mendapat Pahala Berlipat Ganda di Bulan Ramadhan Ramadhan adalah bulan penuh rahmat di mana setiap amal kebaikan dilipatgandakan pahalanya. Menyantuni anak yatim piatu termasuk perbuatan mulia yang pahalanya bisa berlipat ganda dibandingkan di bulan biasa. Allah berfirman: "Barang siapa yang berbuat kebaikan, baginya sepuluh kali lipat (balasan) amalnya." (QS. Al-An’am: 160). Di bulan Ramadhan, balasan ...
Baca Selanjutnya »

Harapan Mantan Sang KS

-
Hari menjelang sore. Hujan deras mengguyur kota, menebarkan tirai air yang menyamarkan tepian realitas. Di tengah derasnya hujan itu, seorang pria setengah baya berjalan tertatih-tatih di trotoar yang lengang. Langkahnya lambat, seolah setiap tetes hujan mengingatkan betapa beratnya beban yang ia pikul. Pria itu mengenakan jas hujan usang yang sudah pudar warnanya, serta topi tua yang tampak menjadi saksi bisu perjalanan hidupnya yang penuh liku. Setiap gerakannya menyiratkan kelelahan, namun juga menyembunyikan secercah tekad yang perlahan mulai menyala kembali. Di balik tatapan matanya yang tampak lelah, tersimpan kisah-kisah yang pernah ia tulis dalam lembaran kehidupan—kisah tentang harapan, kegagalan, dan keberanian untuk memulai kembali. Dalam keheningan sore yang diselingi gemuruh hujan, ia berhenti di bawah rindangnya sebuah pohon tua. Di sanalah, di antara riuh hujan dan bisikan angin, ia teringat akan masa-masa ketika ia mendidik dengan sepenuh hati di sebuah sekolah kecil. D...
Baca Selanjutnya »

BANGUN MASJID, GEDUNG SERBA GUNA & ASRAMA PONDOK PESANTREN

-
BANGUN MASJID, GEDUNG SERBA GUNA & ASRAMA PONDOK PESANTREN Bismillahirrahmanirrahim, Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh, Dengan memohon ridho Allah SWT, kami mengajak Bapak/Ibu, sahabat, dan kaum muslimin sekalian untuk berkontribusi dalam pembangunan Masjid, Gedung Serba Guna, dan Asrama Pondok Pesantren di Kampung Jabal, Desa Girimukti, Kecamatan Cibatu, Kabupaten Garut, Jawa Barat. 🏡 LOKASI: 📍 Terletak di belakang SMKS Al Qudsy Cibatu Garut, lahan seluas 2.500 m² ini akan digunakan untuk pembangunan fasilitas yang mendukung pendidikan dan pemberdayaan umat. 🕌 RINCIAN PEMBANGUNAN: ✅ Masjid – Rp 300 juta ✅ Gedung Serba Guna – Rp 700 juta ✅ Asrama Pondok Pesantren 2 Lantai – Rp 800 juta ✅ Lahan Terbuka Hijau – Rp 200 juta 📌 Total Dana yang Dibutuhkan: Rp 2 Miliar ✨ Mengapa Berkontribusi? ✅ Pahala Jariyyah – Amal yang terus mengalir pahalanya. ✅ Mendukung Pendidikan Islam – Membantu generasi muda dalam menimba ilmu agama dan keterampilan hidup. ✅ Menin...
Baca Selanjutnya »