Ragam Olahan Kacang Hijau

-

Berikut ragam olahan kacang hijau yang relevan untuk edukasi gizi, kewirausahaan sekolah, dan pengembangan unit usaha berbasis pangan sederhana:

A. Olahan Tradisional

  1. Bubur Kacang Hijau

    • Bahan: kacang hijau, gula aren, santan

    • Nilai: sumber protein nabati, cocok program PMT sekolah

  2. Jenang / Dodol Kacang Hijau

    • Tekstur kenyal, tahan simpan lebih lama

    • Potensi sebagai produk UMKM lokal

  3. Onde-onde Kacang Hijau

    • Isian kacang hijau halus

    • Edukasi proses pengolahan karbohidrat–protein

  4. Kue Ku / Kue Tok

    • Bentuk menarik, bernilai budaya

B. Olahan Modern & Semi Industri

  1. Susu Kacang Hijau

    • Alternatif susu nabati

    • Cocok untuk program gizi siswa & lansia

  2. Es Krim Kacang Hijau

    • Produk inovatif, daya tarik pasar anak muda

  3. Cookies / Biskuit Kacang Hijau

    • Bisa difortifikasi serat & protein

    • Cocok praktik kewirausahaan SMK

  4. Brownies Kacang Hijau

    • Substitusi sebagian tepung terigu

    • Edukasi diversifikasi pangan lokal

C. Olahan Fungsional & Sehat

  1. Tepung Kacang Hijau

    • Bahan MPASI dan makanan bebas gluten

  2. Kecambah / Taoge Kacang Hijau

    • Kaya enzim & vitamin

    • Mudah diproduksi sebagai proyek sains sekolah

  3. Bubuk Minuman Instan Kacang Hijau

    • Praktis, umur simpan panjang

    • Potensi merek lokal koperasi/pesantren

D. Olahan Bernilai Ekonomi Tinggi

  1. Isian Roti & Bakpia Kacang Hijau

    • Pasar luas dan stabil

  2. Snack Ekstrudat Kacang Hijau

    • Alternatif camilan sehat rendah lemak

  3. Puding Kacang Hijau

    • Modal kecil, cepat produksi

Nilai Strategis Kacang Hijau

  • 🌱 Gizi tinggi: protein ±22%, serat, vitamin B

  • 💰 Biaya rendah – margin baik

  • 🎓 Media pembelajaran IPA & kewirausahaan

  • 🤝 Cocok dikembangkan koperasi sekolah/pesantren

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tugas Pokok dan Fungsi Tata Usaha Sekolah

-
 Tata Usaha (TU) sekolah merupakan bagian administrasi yang mendukung kelancaran operasional sekolah, baik dalam bidang akademik, kepegawaian, keuangan, maupun sarana dan prasarana. 1. Tugas Pokok Tata Usaha Sekolah Tata Usaha sekolah memiliki tugas utama sebagai pengelola administrasi sekolah yang mencakup berbagai aspek, antara lain: Administrasi Kepegawaian → Mengelola data guru, tenaga kependidikan, dan pegawai sekolah. Administrasi Keuangan → Mengelola anggaran sekolah, BOS, dan keuangan lainnya. Administrasi Akademik → Mengelola data siswa, raport, ijazah, dan dokumen pembelajaran. Administrasi Sarana dan Prasarana → Mengelola inventaris sekolah, pemeliharaan fasilitas, dan pengadaan barang. Administrasi Umum dan Persuratan → Mengelola dokumen resmi sekolah, surat-menyurat, dan arsip. Pelayanan Publik → Melayani kebutuhan siswa, guru, dan masyarakat terkait informasi sekolah. 2. Fungsi Tata Usaha Sekolah A. Fungsi Administrasi Kepegawaian Menyusun dan men...
Baca Selanjutnya »

Tugas Pokok dan Fungsi (Tupoksi) Camat

-
  Camat adalah pimpinan perangkat daerah di tingkat kecamatan yang bertugas membantu Bupati/Walikota dalam penyelenggaraan pemerintahan, pembangunan, dan pembinaan kemasyarakatan di wilayah kecamatan . Dasar hukum: Permendagri No. 84 Tahun 2014 tentang Struktur Organisasi dan Tata Kerja Camat Permendagri No. 13 Tahun 2006 tentang Pedoman Pengelolaan Keuangan Daerah (relevan untuk urusan keuangan kecamatan) Peraturan daerah (Perda) masing-masing kabupaten/kota ✅ Tugas Pokok Camat Camat bertugas menyelenggarakan urusan pemerintahan umum, pembangunan, dan pelayanan masyarakat yang menjadi kewenangan daerah di wilayah kecamatan, serta tugas pelimpahan dari Bupati/Walikota. 🔧 Fungsi Camat Koordinasi Penyelenggaraan Pemerintahan Mengkoordinasikan penyelenggaraan pemerintahan desa/kelurahan. Membina dan mengawasi penyelenggaraan pemerintahan desa dan kelurahan. Melaksanakan pembinaan terhadap kepala desa, lurah, BPD, dan perangkatnya. Pelaksanaan Pel...
Baca Selanjutnya »

Berbagi Keberkahan Hidup : Keutamaan Menyantuni Anak Yatim Piatu di Bulan Ramadhan

-
Menyantuni anak yatim piatu merupakan amalan yang sangat dianjurkan dalam Islam, terlebih di bulan Ramadhan , bulan penuh berkah dan ampunan. Berikut beberapa keutamaan menyantuni anak yatim piatu di bulan suci Ramadhan: 1. Dekat dengan Rasulullah di Surga Rasulullah ﷺ bersabda: "Aku dan orang yang menanggung anak yatim (kedudukannya) di surga seperti ini," (HR. Bukhari). 👉 Dalam hadis ini, Rasulullah mengisyaratkan jari telunjuk dan jari tengah yang berdekatan, menunjukkan betapa dekatnya kedudukan orang yang menyantuni yatim dengan beliau di surga. 2. Mendapat Pahala Berlipat Ganda di Bulan Ramadhan Ramadhan adalah bulan penuh rahmat di mana setiap amal kebaikan dilipatgandakan pahalanya. Menyantuni anak yatim piatu termasuk perbuatan mulia yang pahalanya bisa berlipat ganda dibandingkan di bulan biasa. Allah berfirman: "Barang siapa yang berbuat kebaikan, baginya sepuluh kali lipat (balasan) amalnya." (QS. Al-An’am: 160). Di bulan Ramadhan, balasan ...
Baca Selanjutnya »